Mois : avril 2018

COMMUNIQUE DE PRESSE Diner  gala Sous le thème : Saveurs aux senteurs de l’Algérie. Hôtel El Aurassi -Alger- le 26/04/2018. Révéler et célébrer la gastronomie algérienne, tel est l’objectif commun du groupe Algérien hôtellerie, tourisme et thermalisme et du groupe de restauration Français HG Holding. Les bons produits, les petits producteurs locaux, le savoir-faire de la […]
PARIS – Une équipe de chefs et de maîtres d’hôtel de la chaîne hôtelière d’El Aurassi d’Alger se trouve actuellement à Paris pour un stage de formation, encadrés par des chefs étoilés français, afin de revisiter et de réinventer la gastronomie algérienne. L’initiative, qui est l’œuvre de Hakim Gaouaoui, propriétaire d’un groupe d’établissements de restauration […]